DIESE SCHIMMELPILZE VERURSACHEN EINE PILZINFEKTION AUF IHREM CHAMPIGNONZUCHT-SET

Sehen Sie seltsame Farben und Strukturen auf Ihrem Champignonzucht-Set? Möglicherweise leiden Sie unter einer Pilzinfektion auf dem Substrat oder den Pilzen. Das Substrat, in dem Ihre Pilze so gut wachsen, ist auch ein attraktiver Nährboden für andere Pilze. Aber wenn Sie erst einmal von einer solchen Kontamination betroffen sind, kann das zu unangenehmen Problemen führen.

Leider kann eine Pilzinfektion eine echte Bedrohung für Ihr Champignonzucht-Set darstellen. Befindet sich in der Keimphase ein Pilz im oder auf dem Myzel, kann er das Wachstum der Pilze verhindern. In der Fruchtphase kann eine Infektion dazu führen, dass die Pilze ihre Kappen abwerfen. Deshalb ist es wichtig, bei einer Pilzinfektion schnell zu handeln.

Hilfe! Ich sehe Pilze auf meinem Growkit!

Wenn Sie seltsame Farben auf Ihrem Pilzanbauset sehen, könnten Sie entmutigt sein. Schließlich ist dies ein deutliches Zeichen für eine Infektion. Wenn Sie jedoch schnell handeln, können Sie Ihre Pilze vielleicht noch retten. Deshalb ist es wichtig, das Myzel und die Pilze genau im Auge zu behalten.

Achten Sie dabei auf Verfärbungen, wie grüne, graue oder schwarze Flecken. Diese weisen auf Pilze hin. Manche Pilze sind leider nicht so leicht zu erkennen. Sie heben sich vom Myzel ab, weil sie zu klein sind oder die gleiche Farbe haben. Um sie zu beobachten, brauchen Sie ein Mikroskop. Ein weiteres Anzeichen für einen Pilzbefall ist eine staubige Schicht, die wie eine Art Pulver aussieht. Auch diese ist mit bloßem Auge nicht zu erkennen, aber mit einer Lupe kann man sie sehen. Im Folgenden lesen Sie mehr über Schimmelpilze, die Ihr Pilzanbauset befallen können.

Die häufigsten Schimmelpilze

Aspergillus (Schwarzer Schimmel und andere Farben)

Aspergillus-Pilze sind weit verbreitet und einige Arten sind sogar giftig. Die von ihnen produzierten Toxine können auch für Menschen und Tiere schädlich sein. Sie sind krebserregend und können die Leber schädigen. Aspergillus bevorzugt eine Umgebung mit einem neutralen oder leicht basischen pH-Wert. Ein Befall ist leicht zu übersehen, da einige Pilzarten hellgrau sind. Sie können aber auch schwarz, gelb, grün, blau oder braun sein. Wegen der Toxine müssen Sie einen kontaminierten Anzuchtkasten sorgfältig reinigen.

(Aspergillus-Pilz)

Trichoderma harzianum

Diesen Pilz mit dem komplizierten Namen erkennen Sie daran, dass er das Mycel zunächst weiß färbt. In kurzer Zeit bedeckt er den gesamten Anbausatz und Ihre Pilze. Der grüne Pilz verursacht Weichfäule und produziert dann grüne Sporen. Im Allgemeinen liegt die Ursache für das Auftreten von Trichoderma Harzianum in einer unhygienischen Arbeitsweise, anaeroben Bedingungen im Anbausatz (zu wenig Sauerstoff) und Fliegen. Um diesen Pilz zu bekämpfen, sollten Sie also immer alles gut reinigen, sowohl die Oberflächen als auch Ihre Werkzeuge.

Verticillium

Eine Infektion mit dem Verticillium-Pilz verursacht die Welkekrankheit. Wenn Ihre Pilze mit diesem Pilz infiziert sind, erkennen Sie das an verformten Kappen (wenn die Infektion früh in der Entwicklung ist) oder an einem seltsamen Wachstum mit schiefen Kappen. Verticillium produziert klebrige Sporen, die sich leicht über Staubpartikel verbreiten.

Neurospora (Rosapilz)

Neurospora (auch Rosa Schimmel oder Rotbrotschimmel genannt) ist in der Natur und auch in künstlichen Lebensmittelböden weit verbreitet. Dies ist einer der Gründe, warum er auch in der Biologie häufig verwendet wird. Er wächst rasend schnell und braucht nur wenig Zeit, um sich auszubreiten. Auch lässt er sich nicht so leicht aufhalten, so dass die Sporen durch Wattestopfen und Filter gelangen. Neurospora ist ein Pilz, der auf Getreide und Agar verbreitet ist. Ist die Infektion erst einmal da, ist sie nicht so leicht wieder loszuwerden. Im Allgemeinen sollten Sie bei einem Befall mit rosa Schimmelpilzen das kontaminierte Kulturkit vernichten und Ihre gesamte Arbeitsumgebung gründlich reinigen.

(Neurospora, Aspergillus, Trichoderma)

Dactylium (Mehltau)

Mehltau ist eine der häufigsten Infektionen. Dieser Pilz wächst sehr schnell und kann innerhalb von zwei Tagen den gesamten Kultursatz bedecken. Er sieht aus wie Spinnweben (was auch ein gängiger Name ist) und verursacht Fäulnis in den Pilzen. Im Anfangsstadium ist Mildew schwer zu erkennen, da seine Farbe der des Myzels ähnelt. Der Mehltau mag hohe Luftfeuchtigkeit sehr gern. Wenn Sie diesen Pilz also bekämpfen wollen, müssen Sie die Luftfeuchtigkeit so schnell wie möglich senken. Eine bessere Luftzirkulation kann ebenfalls helfen.

Blaugrüner Schimmel

Es gibt viele verschiedene Pilze, die eine blaugrüne Farbe haben, oft sind es Pilze aus der Familie der Penicillium. Sie sind häufig auf Pilzen zu finden, und die Sporen schweben überall in der Luft. Auf diese Weise landen sie auch auf deinem Growkit, wo sie das Substrat kontaminieren. Anfänglich ist die Farbe weiß, so dass man einen Befall nicht so schnell bemerkt. Einen Befall mit Penicillium kann man höchstwahrscheinlich auch riechen: Das Growkit bekommt einen muffigen, modrigen Geruch.

Wie du siehst, kann ein Pilzbefall in deiner Pilzzuchtanlage eine ganze Reihe von Problemen verursachen. Die Schimmelpilze loszuwerden, kann schwierig sein. Obwohl du in manchen Fällen deine Pilze nach einer Pilzinfektion im Anzuchtset noch retten kannst, ist Vorbeugen natürlich besser als Heilen. Lesen Sie hier, worauf Sie im Falle einer Infektion achten müssen und wie Sie ihr vorbeugen können.