UNTERSCHIED ZWISCHEN CHAMPIGNONS UND PILZEN

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, ob es einen Unterschied zwischen Pilzen und Champignons gibt? Egal, ob Sie einen Pilz im Wald zwischen den Bäumen wachsen sehen oder ob er als Teil einer gesunden Mahlzeit auf Ihrem Teller liegt: Diese Pilze sind Pilze. Aber nicht alle Pilze sind Pilze. Wie das funktioniert, kurz gesagt, was der Unterschied zwischen Pilzen und Pilzen ist, erklären wir in diesem Blog.

Die Untergliederung der Organismen

Auf der Erde gibt es unzählige Arten von Lebewesen. Von der kleinsten Ameise bis zu Elefanten, Gorillas und Menschen. Um einen gewissen Überblick über alles Lebendige zu behalten, haben die Menschen eine Klassifizierung geschaffen, um die Lebewesen zu kategorisieren. Dies wird als Taxonomie bezeichnet. Es war Linnaeus, der im ^18. Jahrhundert den Weg dafür ebnete.

Die Einteilung in verschiedene Ränge basiert auf der Anatomie und Morphologie von Tieren und Pflanzen. Viren sind keine Lebewesen und werden in keine der verschiedenen Kategorien eingeteilt. Der höchste Rang ist die Domäne, der niedrigste die Art. Es gibt acht primäre Ränge:

• Bereich
• Reich
• Stamm
• Klasse
• Bestellung
• Familie
• Gattung
• Arten

Auch wenn Sie mit der Taxonomie nicht vertraut sind, haben Sie wahrscheinlich schon vom Reich der Tiere und dem Reich der Pflanzen gehört. Es gibt aber auch ein Reich der Pilze. Jedes Reich kann in Stämme, Familien, Gattungen und Arten unterteilt werden. Zum Beispiel gehört der Mensch zur Gattung Homo, und der Artname ist sapiens. Heutzutage gibt es nur eine einzige Menschenart, aber in der fernen Vergangenheit gab es andere Arten innerhalb der Gattung Homo. Man denke an Homo neanderthalensis (den Neandertaler), Homo erectus und Homo habilis. Diese Arten sind jedoch alle ausgestorben.

Taxonomie der Pilze

Auch bei den Pilzen kann eine ähnliche Einteilung vorgenommen werden, nur gehören sie dann zu einem anderen Bereich. Dieses Reich der Pilze ist in acht Stämme unterteilt. Pilze sind allgegenwärtig: im Boden, im Wasser und in der Luft. Es handelt sich manchmal um einzellige Lebewesen, aber auch um große Fäden, die in Form eines Netzes (dem Mycel) wachsen. Etwa 100.000 Arten wurden bereits entdeckt, aber das sind wahrscheinlich nur 5 % der tatsächlichen Anzahl auf der Erde. Damit ist aber noch nicht die Frage beantwortet, was der Unterschied zwischen Pilzen und Champignons ist.

Wie unterscheiden sich Pilze von Schimmelpilzen?

Wie Sie bereits lesen konnten, gibt es das Reich der Pilze. Es gibt acht Pilzstämme:

• Mikrosporidien
• Chytridiomycota
• Zygomycota
• Blastocladiomycota
• Neocallimastigomycota
• Glomeromycota
• Ascomycota
• Basidiomycota

Ein Pilz gehört nur dann zu einer Art, wenn er in der Lage ist, zusammen mit einem Artgenossen fruchtbare Nachkommen zu erzeugen. Es gibt sehr viele verschiedene Pilzarten, und auch innerhalb der Arten sind sie sehr unterschiedlich. Die ersten sechs oben genannten Stämme sind nur klein. Die bekanntesten Pilze gehören zu den Ascomyceten und Basidiomyceten. Beispiele für Ascomyceten sind der Quastenpilz, die Bäckerhefe, der Trüffel und der Brotpilz.

Und Pilze, diese gehören zu den Basidiomyceten. Sie sind Pilze, die Pilze bilden. Es ist jedoch keineswegs so, dass alle Pilze produzieren. Das ist also nur ein kleiner Teil der Pilze, die das tun. Die Pilze, die man im Wald wachsen sieht oder die man isst, sind also Basidiomyceten, eine besondere Pilzart.

Pilze: nützlich oder schädlich?

Es gibt wahrscheinlich 2-3 Millionen verschiedene Pilzarten, aber nur etwa 100.000 sind entdeckt und beschrieben worden. Von all diesen Pilzen gibt es etwa 2.000, die wir als Menschen essen können. 1 % davon werden kultiviert oder aus Wildsammlung gewonnen. Sie haben einen angenehmen Geschmack oder sind gut für unsere Gesundheit.

Pilze spielen in der Natur eine wichtige Rolle. Sie helfen bei der Zersetzung organischer Abfälle und können mit anderen Arten symbiotische Beziehungen eingehen. Pilze produzieren Enzyme, um Material in der Umwelt abzubauen (sowohl lebendes als auch totes Material). Auf diese Weise können sie Stärke, Zellulose und Lignin umwandeln, die sie wiederum als Energie und Baumaterial nutzen.

Auf diese Weise wandeln die Pilze organisches Material unter anderem in die Elemente Kohlenstoff, Schwefel, Phosphat und Stickstoff um. Daher spielen sie eine wichtige und unverzichtbare Rolle in der Natur. Aber natürlich können auch Pilze Schaden anrichten, zumindest in unserer Gesellschaft. Sie können Gebäudeschäden verursachen, aber auch unsere Lebensmittelkulturen infizieren und Ernteausfälle verursachen. Pilze sind also keineswegs in allen Fällen beliebt.

Auf jeden Fall sind Pilze allgegenwärtig. Wenn Sie im Wald spazieren gehen, sollten Sie sich den Waldboden genau ansehen. In einem 10 mal 10 cm großen Stück Boden befinden sich mehr als 10 km Myzel. Das Reich der Pilze ist nicht nur geheimnisvoll, sondern auch unglaublich beeindruckend. Und Sie haben ein Auge auf einen Pilz geworfen? Es kann sich um ein schönes Exemplar handeln, und es gibt alle Arten von Pilzen mit besonderen Eigenschaften (z. B. Zauberpilze, die bewusstseinsverändernde Substanzen produzieren). Sie können Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu fördern. Aber wie Sie jetzt wissen: Pilze sind Pilze, aber Pilze, die Pilze produzieren, sind eher die Ausnahme als die Regel.