KURKUMA: DAS GESÜNDESTE GEWÜRZ ÜBERHAUPT?

Eigentlich sind alle Gewürze gesund, aber Kurkuma scheint das absolut gesündeste zu sein. Diese leuchtend orangefarbene Wurzel hat überraschend viele gesundheitliche Vorteile, die alle wissenschaftlich belegt sind. Von Krebs über Schmerzen bis hin zu Darmproblemen kann dieses gelbe Pulver kleine Wunder bewirken. Und es ist ein köstliches Gewürz in gelben Currys!

Was ist Kurkuma?

Kurkuma (Gelbwurzel, Gelbwurzel) ist ein Gewürz, das aus der Wurzel der Curcuma Longa Pflanze gewonnen wird. Es wird auch "das goldene Gewürz" genannt und ist in vielen Kulturen und Küchen beliebt. Neben der Verwendung in der Küche wird es seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin sowie bei religiösen Zeremonien unter anderem in Südostasien eingesetzt. Die ersten Hinweise auf Kurkuma finden sich in Indien vor etwa 4.000 Jahren. Auch heute noch ist Indien der größte Produzent von Kurkuma: 80 % der Ernte stammt von dort.

Kurkuma enthält eine ganze Reihe gesunder Stoffe, darunter Antioxidantien, Eisen, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Sie ist sogar eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren!

So gesund ist Kurkuma

Wenn man über die positiven Auswirkungen von Kurkuma auf die Gesundheit liest, vergisst man fast, dass es sich "nur" um ein Gewürz handelt. Es ist zum Beispiel ein guter Bakterien- und Pilzkiller, hemmt Entzündungen und bekämpft Schmerzen. Aber auch verschiedene Arten von Krebs.

Voll von Antioxidantien

Antioxidantien sind die Power Rangers Ihrer Zellen. Denn sie räumen mit aggressiven Substanzen auf, die Schäden in Form von Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen können. Sie wirken der Alterung entgegen, sowohl des Körpers als auch der Haut. Mit anderen Worten: weniger Falten für Sie.

Bye bye Entzündungen

Kurkuma wirkt entzündungshemmend, ist gut für Ihr Immunsystem und lässt Wunden schneller heilen. Wenn Sie oft krank sind, dann ist dies definitiv eine Ergänzung, die Ihnen helfen kann.

Glücklicher Darm, weniger Furze

Leiden Sie unter Magen- oder Darmproblemen? Auch hier gilt: Nehmen Sie Kurkuma ein. Es bringt die Verdauung in Schwung und sorgt dafür, dass die richtigen Verdauungssäfte in ausreichender Menge freigesetzt werden. Außerdem regt es die Produktion von guten Bakterien in Ihrem Darm an. Darüber hinaus wirkt es gegen Blähungen. Sogar Menschen mit Reizdarmsyndrom konnten dank der täglichen Einnahme von Kurkuma eine Verringerung ihrer Symptome feststellen.

Anti-Stress und Depression

Man würde es vielleicht nicht von einem Gewürz erwarten, aber Kurkuma ist auch gut für die psychische Gesundheit! Es ist sogar wirksam gegen Stress und Depressionen. In einigen Studien wurde sogar festgestellt, dass es genauso wirksam ist wie "echte" Antidepressiva.

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Hemmt Krebs

In einer Reihe von Studien mit Nagetieren wurde festgestellt, dass Kurkuma gegen verschiedene Krebsarten wirkt: Brustkrebs, Hautkrebs, Mundkrebs und Magenkrebs zum Beispiel. Das Auftragen von Kurkumaextrakt auf die Haut wirkte bei Ratten gegen Hauttumore. Nagetiere werden häufig für Studien über die Wirkung von Stoffen und Arzneimitteln verwendet, weil die Wirkung in ihrem Körper der des menschlichen Körpers ähnelt. Außerdem sind sie einfachere Versuchspersonen als Menschen. Doch glücklicherweise gibt es bereits eine ganze Reihe von Studien an Menschen, die gezeigt haben, dass auch wir auf die krebshemmende Wirkung von Kurkuma zählen können. Bei Bauchspeicheldrüsen-, Magen- und Hautkrebs scheint das gelbe Gold nämlich auch bei uns wirksam zu sein.

Viele weitere gesundheitliche Wirkungen von Kurkuma

Es bleibt nicht bei all den oben genannten gesundheitlichen Vorteilen... Kurkuma ist tatsächlich aus vielen weiteren Gründen supergesund. Eine Auswahl der Krankheiten und Beschwerden, denen dieses Gewürz entgegenwirken kann:

• Hautkrankheiten
• Nierenerkrankungen und Nierenschäden
• Parkinson-Krankheit
• Alzheimer-Krankheit
• Hepatitis
• Verschleißerscheinungen der Gelenke
• Bluthochdruck
• hoher Cholesterinspiegel
• vergrößerte Leber
  
  

Wie viel ist eine ideale Dosis?

Wie viel Kurkuma ideal ist, hängt davon ab, welche Beschwerden Sie damit bekämpfen wollen. Zu viel kann zu Übelkeit führen. Im Allgemeinen sind Dosen zwischen 1 und sogar 8 Gramm sicher. Es ist wichtig zu wissen, dass Kurkuma nicht sehr gut vom Körper aufgenommen wird. Es gibt jedoch einen netten Trick, um dies zu ändern: Kombinieren Sie es mit Piperin, dem Wirkstoff von schwarzem Pfeffer. Wenn Sie mit Currypulver kochen, geben Sie eine extra große Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Oder noch bequemer: Nehmen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel, das sowohl Piperin-Extrakt als auch Kurkuma enthält. Auf diese Weise brauchen Sie nur 1 Kapsel. Unser Curcumin (Curcumin) & Kurkuma (Kurkuma)-Komplex von Together enthält eine clevere Mischung aus dem Besten aus Kurkuma, kombiniert mit dem aktivierenden Piperin.

Um besonders viel Kurkuma aufzunehmen, können Sie auch einfach gut essen. Kochen Sie sich zum Beispiel heute Abend ein gelbes Curry. Oder machen Sie sich einen Tee mit Aromen wie Chai-Kräutern und Honig.