DIE VORTEILE VON PFLANZLICHEM EIWEISSPULVER
Eine ausreichende Eiweißzufuhr ist wichtig für einen gesunden Körper. Eine Option, die immer beliebter wird, ist pflanzliches Proteinpulver. In diesem Blog werden wir erörtern, was pflanzliche Proteine sind, welche Vorteile sie haben und wie man sie sicher und effektiv verwendet.
Was sind Proteine und Aminosäuren?
Proteine sind wichtige Bausteine für den Körper. Sie werden für den Aufbau und die Erhaltung von Geweben wie Muskeln, Haut, Haaren und Nägeln benötigt. Sie spielen auch eine Rolle für das Immunsystem, die Hormonproduktion und die Verdauung. Proteine setzen sich aus Aminosäuren zusammen, von denen es 20 verschiedene Arten gibt. Neun dieser Aminosäuren gelten als essenziell, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Sie müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden.
Pflanzliche versus tierische Proteine
Tierische Proteine, wie sie in Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten vorkommen, enthalten in der Regel alle essenziellen Aminosäuren in der richtigen Menge. Das macht sie "vollständig". Einige pflanzliche Quellen haben jedoch auch ein komplettes Aminosäureprofil, z. B. Sojabohnen, Quinoa und bestimmte Pilze. Auch wenn nicht alle pflanzlichen Lebensmittel vollständig sind, können Sie sich durch eine abwechslungsreiche Ernährung dennoch mit allen essenziellen Aminosäuren versorgen.
Gute Quellen für pflanzliches Eiweiß
- Sojabohnen und Produkte wie Tofu und Tempeh
- Pseudogetreide wie Quinoa und Buchweizen
- Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Erbsen
- Bestimmte Gemüsesorten wie Spinat und Brokkoli
- Eiweißreiche Pilze wie Shiitake, die auch Ballaststoffe und Mikronährstoffe enthalten.
Warum pflanzliches Eiweißpulver wählen?
- Vegetarische oder vegane Alternative: Für alle, die keine tierischen Produkte konsumieren, ist pflanzliches Eiweiß eine wertvolle Alternative.
- Umweltfreundlich: Die Produktion von pflanzlichem Eiweiß hat einen geringeren ökologischen Fußabdruck als die Produktion von tierischem Eiweiß.
- Potenzielle gesundheitliche Vorteile: Studien deuten darauf hin, dass der Ersatz von tierischem durch pflanzliches Eiweiß zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zu verbesserten Stoffwechselprozessen beitragen kann. Es sind jedoch noch weitere Forschungen erforderlich, um diese Auswirkungen vollständig zu verstehen.
Pflanzliches Eiweißpulver: Wie wird es verwendet?
Pflanzliches Eiweißpulver kann eine bequeme Möglichkeit sein, die Proteinzufuhr zu erhöhen, vor allem, wenn Sie intensiv Sport treiben oder Schwierigkeiten haben, genügend Eiweiß über die Ernährung aufzunehmen. Einige beliebte Arten von pflanzlichem Eiweißpulver sind:
- Sojaproteinpulver
- Erbsenproteinpulver
- Proteinpulver aus Heilpilzen, wie Shiitake und Reishi
Sie können diese Pulver in Smoothies, Suppen oder Soßen einrühren. Achten Sie bei der Wahl des Eiweißpulvers auf Qualität: Wählen Sie Produkte ohne Zuckerzusatz, künstliche Aromen oder Farbstoffe.
Medizinische Behauptungen: Vorsicht ist geboten
Obwohl Pilze wie Reishi und Shiitake oft wegen ihrer gesundheitsfördernden Wirkung gepriesen werden, weil sie Stoffe wie Terpene, Antioxidantien und Polysaccharide enthalten, ist es wichtig zu wissen, dass die angeblichen "medizinischen" Eigenschaften dieser Pilze nicht immer ausreichend wissenschaftlich belegt sind. Lassen Sie sich vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten, insbesondere wenn Sie bestimmte gesundheitliche Ziele haben oder Medikamente einnehmen.
Schlussfolgerung
Eiweißpulver auf pflanzlicher Basis kann eine gesunde und umweltfreundliche Möglichkeit sein, Ihre Eiweißzufuhr zu unterstützen. Durch die Wahl vielfältiger und hochwertiger pflanzlicher Quellen können Sie Ihren Bedarf an essenziellen Aminosäuren decken. Achten Sie nur darauf, dass Sie ein zuverlässiges Produkt wählen und Ihre Wahl auf gut recherchierte Informationen stützen.
