IST IHR PILZANBAUSATZ KONTAMINIERT? TIPPS ZUR ERKENNUNG UND VERMEIDUNG VON KONTAMINATIONEN

Jeder kann zu Hause Pilze züchten, es ist nicht sehr kompliziert und man braucht keine besonderen Fähigkeiten. Aber es ist wichtig, hygienisch zu arbeiten. Sie müssen Ihr Paddoset im Hinblick auf eine mögliche Infektion durch Pilze, Bakterien oder Schädlinge im Auge behalten. Das Paddoset ist anfällig für solche Infektionen. Jeder Schritt des Anbaus birgt das Risiko einer Infektion: der Sporen, des Myzels oder der Pilze. In diesem Blog erfahren Sie mehr darüber, was eine Infektion bedeutet, wie man sie erkennt und was man dagegen tun kann.

Kontamination eines Champignonzuchtkits

Mit einem Pilzanbausatz können Sie zu Hause Zauberpilze anbauen. Aber das ist keine natürliche Situation. In der Natur wachsen Pilze im offenen Boden, wo ein harmonisches Gleichgewicht zwischen allen Bodennutzern herrscht. Das Substrat in einem Growkit (in dem die Pilze wachsen) ist sterilisiert. Das bedeutet aber, dass es anfällig für Eindringlinge ist, die dort keine Konkurrenz haben.

Ihr Champignonzuchtkasten ist kontaminiert, wenn etwas eindringt, was dort nicht hingehört: Pilze, Bakterien oder Schädlinge. Ihre Champignons sind empfindlich und diese Infektionen können Probleme verursachen. Wenn das Growkit während der Sporenbildung verunreinigt wird, kann Ihr gesamtes Zuchtprojekt gefährdet sein. Geschieht dies zum Zeitpunkt der Fruchtbildung, können die Kappen abfallen. Es ist also wichtig, dass Sie Ihr Anbauset regelmäßig kontrollieren. Wenn Sie es rechtzeitig bemerken, können Sie infizierte Kulturen noch entfernen und schlimmere Folgen vermeiden.

Die Anzeichen einer Infektion

Ein Glücksfall ist, dass man eine Infektion recht leicht erkennen kann. Das Myzel ist weiß, wenn Sie also eine andere Farbe sehen, wissen Sie, dass dort etwas ist, das nicht hingehört . Die einzigen Ausnahmen sind die Farbe Blau, die auch ein Bluterguss auf dem Myzel sein kann. Und gelb ist ein Zeichen dafür, dass das Myzel alt ist und sich gegen Bakterien wehrt. Eine Verunreinigung Ihres Anbausatzes ist sehr ärgerlich. Aber wenn Sie wissen, was zu tun ist, können Sie schlimmere Probleme vermeiden.

Hier ist, worauf Sie achten können:

Verfärbung: Achten Sie genau auf die Farbe des Myzels. Das Auftreten von grauen, schwarzen oder grünen Farben ist ein erstes Anzeichen für eine Pilzinfektion.

Schleimbildung: Wenn Bakterien in Ihr Anbauset eingedrungen sind, sehen Sie Schleimbildung. Diese kann auf dem Getreide oder dem Myzel auftreten. Es können auch braune oder gelbe Flecken auftreten, und die Textur des Myzels wird härter.

Gerüche: Eine weitere Möglichkeit, Ihr Anzuchtset zu überprüfen, ist, auf Gerüche zu achten. Manchmal scheint alles in Ordnung zu sein, Sie sehen keine Störungen, aber trotzdem hat eine Infektion stattgefunden. Dies könnte der Fall sein, wenn ein Pilz wächst, der dem Myzel sehr ähnlich sieht. Ein seltsamer, ungewohnter Geruch kann ein Hinweis darauf sein.

Staubiges Material: Manchmal braucht man eine Lupe, um einen Befall zu erkennen. Pilze, die Sporen tragen, lassen sich als staubige, pulverige Schicht auf dem Substrat erkennen. Auch dies ist also regelmäßig zu überprüfen.

Tipps zur Vorbeugung von Verunreinigungen in Ihrem Growkit

Damit Sie viel Freude an Ihrem Grow-Kit haben, sollten Sie versuchen, eine Verunreinigung zu vermeiden. Das kann schwierig sein: Ihr eigenes Zuhause ist kein steriles Labor und eine einzige Spore oder Bakterie reicht aus, um eine Infektion zu verursachen. Dennoch gibt es ein paar Tipps, mit denen Sie das Risiko dieser lästigen Eindringlinge minimieren können.

1. Arbeiten Sie in einer sterilen Umgebung

Pilze verbreiten sich über die Luft. Sie sind überall und man kann sie nicht sehen. Daher ist es nicht einfach, eine Kontamination über die Luft zu verhindern. Als gewöhnlicher Hobbyzüchter werden Sie keine professionellen Arbeitsschränke kaufen, in denen die Luft gereinigt wird. Wenn Sie handwerklich begabt sind, können Sie versuchen, selbst einen Laborschrank zu bauen. Nehmen Sie dazu einen durchsichtigen Behälter mit zwei Löchern darin. Durch diese können Sie Ihre Hände zum Arbeiten stecken. Diesen Kasten sterilisierst du innen mit Alkohol, danach kannst du mit deinem Kulturset anfangen zu arbeiten. Eine solche Laborbox ist zwar nicht so sicher wie ein Labor, aber dennoch eine gute Möglichkeit, das Kontaminationsrisiko zu minimieren.

Wenn Sie keinen Schrank verwenden, sollten Sie zumindest dafür sorgen, dass der Arbeitsbereich völlig sauber ist. Desinfizieren Sie die Arbeitsfläche und machen Sie den Raum selbst so sauber wie möglich.

2. Achten Sie darauf, dass Sie selbst sauber sind

Eine weitere Infektionsquelle sind Sie selbst! Schimmelpilze und Bakterien leben auch auf Ihrer eigenen Haut, so dass Ihre Kleidung, Ihre Haare und Ihre Haut eine Ansteckung verursachen können. Deshalb ist es ein guter Tipp, darauf zu achten, dass du selbst sauber bist, wenn du dich mit deiner Pilzzuchtanlage beschäftigst. Fang mit einer Dusche an und wasch dir dann auch die Haare. Nimm dir dafür wirklich Zeit und überstürze es nicht. Reinige dich gründlich, bürste dich gut und reinige auch deine Nägel. Nach dem Duschen kannst du deine Hände mit einer desinfizierenden Handseife reinigen und das richtige Zuchtzubehör wie Handschuhe und einen Mundschutz verwenden.

3. Saubere Kleidung

Menschen, die in einem Labor arbeiten, tragen nicht ohne Grund spezielle Laborkittel. Auch wenn Sie keinen haben, ist es ratsam, auf Ihre Kleidung zu achten. Ziehe saubere Kleidung an, bevor du mit deinen Magic Mushrooms arbeitest. Auch ein Mundschutz ist kein Luxus.

4. Reinige Deine Werkzeuge

Schließlich ist es wichtig, dass Du Deine Werkzeuge sterilisierst. Reinige jedes Werkzeug, das du benutzen wirst. Denken Sie an Messer, Sporenspritzen und Skalpelle. Dazu halten Sie das Werkzeug mindestens 30 Sekunden lang über eine Flamme. Dazu eignet sich ein Bunsenbrenner, aber auch ein Feuerzeug ist geeignet.

Mit diesen Tipps können Sie das Risiko einer Verunreinigung Ihres Growkits verringern. Deine Umgebung wird nie völlig steril sein, daher ist es immer möglich, dass eine Kontamination auftritt. Aber wenn Du sorgfältig arbeitest, aufmerksam bist und diese Tipps anwendest, kannst Du hoffentlich größere Probleme vermeiden.